山泉水,井水,矿泉水,纯净水
凉水
其实熬中药现在很方便了的,完全可以代煎中药,不需要那么麻烦
首先,煎中药必须用纯水,不能用普通的自来水,普通自来水中的余氯在水沸时与原水中的有机物质加速反应,加倍生成致癌物质三氯甲烷。可先用纯水将黄芪、丹参淘洗几次,可清除不少表面的杂质。然后,用沸水煮片刻后,表面很快浮起一层泡沫状的脏物,此时应迅速用汤匙把这一层脏物清除掉,再改用小火煎熬稍长一些时间后,倾出头煎药汁。之后再用沸水煎熬稍长一些时间,倾出二煎药汁保暖备用并倒弃药渣。