花甲吐沙不干净有什么小妙招吗？

想要在家自己做爆炒花甲，但是花甲吐沙不干净，叫你几个小妙招。夏天到来夜市宵夜就会更加热闹起来，夜市里肯定少不了花甲蒜蓉扇贝这类海鲜，配上冰啤酒或者冰镇饮料，和几个好友谈天说地，也是一个消遣的方式。

但是有些人觉得自己不想出去，也想在家做这种美食，就像炒花甲一样，怎么都做不来夜市上的味道。虽然花甲比起其他海鲜是比较便宜的，但是自己做的时候总是做不出那种味道，而且还会有很多沙子还在花甲里面，吃着的口感就非常差，那么应该怎么做呢？

首先我们可以用温水浸泡，花甲遇到温水的时候会加快呼吸，所以吞吐沙子的速度也会加快，但是这个水温的把握要注意，太凉了或者太烫了都没有很好的效果。还有一种方法就是加入盐和油，盐水是为了模拟花甲的生存环境，而加油则是为了起到一个润滑的作用。

加入盐和油夜市为了让花甲提高呼吸的速度。而上面这两步随便选择一种方式清理完之后，最后一步可以用开水烫一下，这样花甲能够更快开口吐沙，然后再过一遍凉水即可，这一步是为了完全清理花甲体内残余的啥子，也是为了缩短等一会儿炒花甲的时间。

这最后一步提升口感，也是为了方便花甲等下炒的时候更加入味，如果有清理花甲还不太干净的朋友们，可以试试以上这三种方法，为了让炒出来的花甲更好吃。有机会的话可以买一些花甲，用上这个方法，做出美味的爆炒花甲，不知道你们是不是也喜欢吃花甲呢？

一般情况下可以在水里面放入一些盐，花甲就可以吐沙。

可以把花甲泡着，然后在水里放点香油，这样就可以了。

可以放里面泡几天，然后再拿出来彻底清洁，这样会更加干净。

需要先把花甲放在清水里面待一段时间。然后再炒。