你要是奔着开店学的话，最好找个既能教你技术又能扶持你创业的学校，建议你可以了解一下山西三桥职业培训学校，就在太原杏花林区胜利街上，他家在太原也开了三十多年了，和政府及有关部门都有联系，有你要学习的西点专业，学校有自己的创业部门，如果后期要是想开点创业的话，学校也可以提供帮助。你可以上网搜一下，电话咨询看看符不符合你的要求。
想学习西点蛋糕，在太原开个西点店,我觉得首先选择一所好的学校是非常重要的。你的目标非常的明确学习完自己开店，是不是要选择一所有创业帮扶的学校，在你开店过程中，可以对你进行帮扶是不是非常的重要。还有就是选择学校师资力量怎么样？能真正的学习到技能，这也是非常重要的。
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。
西点蛋糕培训到哪里好呢？当然到山西新东方烹饪学校了。
学到学校的选择和学校的排名，主要是看是否能够学到技术。要想学到技术。后期开店有没有扶持
一、是咱们选择的学校要有强大的师资力量。有这个行业的带头人，不但能交给我们好的技术。主要的是能给我们这个行业指明方向。
第二个就是这个学校能满足咱们的实践的需求。因为任何一门技术的学习。不但有理论的学习。还必须得有实践的学习。在一个就是要有一个良好的学习环境。
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