西葫芦如果冻了，那么就要看它是哪一种情况了，正常情况下是可以吃的，只要保存得当，不会有什么问题，但是如果保存不当的话，那么就要慎重了。西葫芦在冷冻前，如果将它用保鲜膜或者是用保鲜袋封好的情况下进行冷冻的话，是不会有什么问题的，基本上不会变质，解冻后可以正常的食用。但是如果保存的不到位，要进行密封保存，那么是不可以吃的，因为虽然冷冻了，但是有可能发生了变质。
在定植后一周左右内，要将田间封闭，提高保温能力，促进幼苗破土缓苗，白天中午温度没有超过29度的话不需要做通风工作。在幼苗成功缓苗后将温度控制在22度左右，晚上的温度也应保持在10度左右。做好促根控苗工作，避免温度过高导致幼苗徒长。当温度超过25度左右的时候要注意做通风工作，棚内温度降低至20度左右的时候停止通风
在夏季高温季节，利用换茬间隙，深翻土壤，浇足 水，铺上地膜，密闭棚室15天左右，利用棚室内的高温 杀灭土壤中的病菌和害虫。也可在冬季换茬时，敞开棚 室，以持续的低温冻死害虫。
追加肥料，剪掉坏死的烂枝叶，一般就可以了。
看程度，如果严重马上把现在已成熟的西葫芦摘了
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