鱼丸不仅好吃，而且还富有营养。不管是大人小孩，如果不喜欢吃鱼的，可以考虑用鱼丸来代替。想要吃到健康营养的鱼丸，最好是自己动手做，外边买的鱼丸其实是个美味的陷阱。因为这些速冻的鱼丸里面添加了较多味精和高鲜调味料，而且其钠含量很高，对于患有高血压、心脏病和应急肾病的人是不建议食用速冻鱼丸的。速冻的鱼丸的热量还很高，6颗鱼丸相当于一碗饭的热量，有瘦身计划的朋友不要食用太多，最好是自己做，做多了可以放到冰箱里，总比外边买的营养要多得多。
鱼丸是由鱼肉做出来，鱼肉的营养价值：
1、鱼肉中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。
2、鱼肉有清热去火，化痰止咳，利尿消肿的价值。
3、鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、通乳的作用，对肿瘤的防治也有一定作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，还可以开胃。
4、鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食疗食物。
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