方法：
冻年糕用凉水或温水浸泡，时间长一点就好切了。
洒点水在年糕表面，再用微波炉中火加热1-2分钟，取出切片。
放太阳下面晒晒，软了就好切了。
年糕两根洗净备用
年糕切片备用
电煎锅放少许油，然后把年糕片逐一排列进去，小火加热
一面变黄结硬壳以后翻面
小葱洗净切成葱花备用
把年糕炒在一块儿，倒上适量盐，一大勺生抽调味，然后盖盖子继续焖几分钟
年糕焖的回软以后放入葱末炒匀即可出锅
在年糕表面加点水湿润一下 ,
放微波炉里,,打高火,一分钟,
年糕变软后爱怎么切就怎么切
把刀烧热再切。
用激光切，很快，很好。哈哈
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