牛肉馅的饺子放哪些蔬菜，要怎么做呢！

牛肉馅饺子可以放胡萝卜，香菇，芹菜等蔬菜，下面简单介绍一下胡萝卜牛肉馅饺子的做法。
材料
原料：牛肉馅120g、胡萝卜80g、面粉250g。
配料：葱2根、姜3片、花椒适量、盐3g、料酒6ml、酱油3ml、胡椒粉3g、香油6ml。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀，就做好了。
5、上锅蒸熟就可以吃了。

芹菜为辅料,牛肉洗净剁碎,芹菜在开水中过一下挤于剁碎,牛肉和芹菜拌在一起再剁均匀后加鸡蛋糊,调料拌匀

1.牛肉洗净剁成末，大葱切末

2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可

馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：
3.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
4.小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来

5.再把馅料的部分用手竖起来
6.把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可

牛肉馅的饺子要放芹菜！味道更加鲜美

芹菜