A、炼铁在高炉中炼制，炼钢在高温转炉中进行，故A正确；B、炼铁是铁矿石中的主要成分三氧化二铁在高温下被还原剂一氧化碳还原为单质铁的过程，故B正确；C、把生铁冶炼成钢的实质，就是适当地降低生铁里的含碳量，除去大部分硫、磷等有害杂质，调整钢里合金元素含量到规定范围之内，但不是除去生铁中的碳单质，故C错误；D、炼铁过程中加入石灰石的目的就是利用氧化钙和脉石中的二氧化硅反应生成硅酸钙作为杂质除去，故D正确；故选C．
