(1)试管①中乙酸乙酯在稀硫酸作用下发生水解反应生成乙醇和乙酸,反应的化学方程式为:CH3COOC2H5+H2O
CH3COOH+C2H5OH,稀硫酸 △
故答案为:CH3COOC2H5+H2O
CH3COOH+C2H5OH;稀硫酸 △
(2)根据试管①中酯层变薄、试管③中酯层基本不变,说明在稀硫酸作用下加速了酯的水解,稀硫酸起到了催化剂的用,
故答案为:稀硫酸可以加速酯的水解(或稀硫酸是酯水解反应的催化剂);
(3)试管②中酯层消失的原因为:乙酸乙酯水解生成的乙酸与NaOH发生中和反应,乙酸浓度降低,使水解平衡向正反应方向移动,水解比较彻底,
故答案为:乙酸乙酯水解生成的乙酸与NaOH发生中和反应,乙酸浓度降低,使水解平衡向正反应方向移动,水解比较彻底.