A．焚烧秸秆会产生大量的空气污染物、二氧化碳等，回收田间秸秆制成强化木地板属于综合利用，符合绿色化学理念，故A不选；
B．铬属于重金属，能使蛋白质变性，工业皮革废料为原料生产的胶囊重金属铬（Cr）超标，能引起人体肾伤害，不符合绿色化学理念，故B选；
C．工业上利用乙烯和水反应制乙醇：CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH，原料物质中所有的原子完全被利用，且全部转入期望的产品中，原子的利用率100%，符合绿色化学理念，故C不选；一定条件
D．减少使用一次性塑料用品，既节约能源，也防止了环境污染，所以符合“绿色”理念，故D不选；
故选B．
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