物质都是由粒子构成的吗？？？

是的。
科学研究发现，任何物质都是由极微小的粒子组成的，我们把其中保持物质化学性质的最小微粒叫做分子（molecule）。分子由原子构成。原子指化学反应的基本微粒，原子在化学反应中不可分割。随着科学的发展，原子被认为是由电子、质子、中子组成，它们被统称为亚原子粒子。……

狭义上如此。广义上要看物质的定义。如果物质是具有质量的东西,那么暗能量,黑洞物质都具有很大的质量,但不是粒子,暗物质是粒子,但不是通常的粒子。尤其是黑洞物质,全是以具有质量的虚粒子而存在,是具有质量的能量?物质是有什么构成的?没有答案。有答案的理论不成熟,如弦论,量子场论等,对物质是神马构成的倒是很肯定。

不同的认识层次，会有不同的理解。

（1）在初高中时期，可以认为，除了电磁场、引力场外，一般的物质都是由粒子构成的；
（2）在上了大学，学了量子力学之后，经典粒子的概念已经不适用，物体的运动规律、描述运动的方法都同经典力学有很大的不同。从量子力学的角度讲，普通实物是由粒子构成的这种说法也不合适了；
（3）至于以后，人们对运动的理解肯定会不断加深，不会就此停止......未来等着我们去探索......

基本粒子是一种术语，指人们认知的构成物质的最小或/及最基本的单位。即：在不改变物质属性的前提下的最小体积物质。它是组成各种各样物体的基础，且并不会因为小而断定它不是某种物质。
在标准模型里，宇宙由62种不可再分的基本粒子构成，分为两大类：构成物质“实体”的费米子和传递基本相互作用的玻色子。基本粒子通过强力、弱力及电磁力这三种基本作用力组合成各种复合粒子，进而构成物质世界。
粒子物理学模型预言的62个基本粒子中的61个都已经得到了实验数据的支持与验证，希格斯玻色子在2012年得到了欧洲核子中心实验的证实，而这一发现，最终为这一标准模型画上了完美的句号。