食材明细
羊腿骨
700g
萝卜
500g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
山楂
适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
盐
适量
冰糖
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜炖羊骨的做法步骤
萝卜炖羊骨的做法步骤：1 1把羊肉用清水洗净
萝卜炖羊骨的做法步骤：2 2锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出
萝卜炖羊骨的做法步骤：3 3备好调料
萝卜炖羊骨的做法步骤：4 4切好调料
萝卜炖羊骨的做法步骤：5 5另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水
萝卜炖羊骨的做法步骤：6 6把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时
萝卜炖羊骨的做法步骤：7 7备好萝卜
萝卜炖羊骨的做法步骤：8 8两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐
萝卜炖羊骨的做法步骤：9 9因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。
羊骨头先要用冷水把血水泡干净，白萝卜也要过一次水，然后炖的时候多放点生姜，胡椒，能接受当归味的话放一个当归更佳
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