喝粥是我国的传统养生方法之一,只要聪明喝粥,不但能让胖人减肥,让三高患者控制病情,还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。
夏季更应注意饮食调养,以保健康。常喝粥能够简单方便又有效的解决这个健康问题,因为,将菜、肉、海鲜、五谷杂粮等加入米中,用文火漫漫熬制、滚沸,所有原料的营养,精华全部融于米汁中,可以完全被人体所充分吸收。所以,喝粥是最为营养、养生的方法了!
喝粥有4大好处
1、首先,粥能帮助补充水分。既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。
2、其次,粥能帮助减少膳食能量,有利控制体重。粥体积大而能量密度低,“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大,就会让人更容易饱,利于预防能量过剩。
如果不是喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,饱腹感就更强了。所以,要减肥的人喝杂粮豆粥,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食的能量,轻松减肥。
3、粥的第三个好处,就是有益肠胃。特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况时,都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
不过,并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。
4、喝粥的第四个好处,就是能帮助人们实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高,但如果用来煮饭,很多人觉得难以下咽;而煮粥之后,口感就变得令人喜欢。
炎炎夏季,大家可以在家里熬些粥(荷叶绿豆冰粥、酸甜乌梅冰粥、桂花百合粥等),既营养又好吃。
您好很高兴能回答您的问题,夏季常喝粥呢可以补足尚未完全充实饱满的胃;提供进餐时需要的水分;替代汤为一顿饭收尾,把嘴里的咸、腥、油、腻、酸、辣味冲击一下 。建议您春天喝点青菜粥;夏天以豆粥为主;秋天瓜、薯粥喝; 粥还有治病和健身之功效,要使皮肤好,粥里加红枣。 若要不失眠,煮粥添白莲。 贫血气不足,粥加桂元肉,头昏又多汗,煮粥加薏仁。 润肺又止咳,百合粥能克。 清暑解热毒,多喝绿豆粥。 乌发且补肾,粥加核桃仁。 若要降血压,粥里荷叶加。 滋阴润肺好,粥放银耳巧。 健脾助消化,山楂粥顶呱。 多梦又健忘,煮粥加蛋黄。 利尿消肿治脚气,赤豆稀粥胜补剂。 伤风感冒闹肚痛,生姜煮粥显效应。 止泻健脾补五脏,粥中宜把扁豆放。 祝您身体健康。希望能帮助到您
夏季喝粥的好处有:
容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
防止便秘。现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
在夏天,这个时候万物生长,正是人体阳气最旺盛的时间段,夏季与心气相通,这个时候要注意保养自己的心脏,而喝粥是可以调养脾胃,增进食欲,补充人体所需的营养成分,并且还能起到预防疾病的作用。