1.绵柔型酒饮用安全度高。饮用中低量的绵柔型白酒,对于心脑血管有保护作用,而且可以增强机体抵抗氧化损伤能力,减少体内代谢不良产物的形成。
2.绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料,符合“五谷为养”理念,酒体小分子营养物质丰富,酒味清新、净爽、绵柔,饮后醒酒快且无残留异味,更符合现代人的社交形象和饮酒需求。
3.绵柔白酒的制曲温度在56°以下,而酱香白酒高达70°以上;绵柔白酒的入池温度低于16°,酱香白酒在40°以上;绵柔白酒的馏酒温度低于26°,酱香白酒高达40°以上。可不要小看这些温度差别,所谓低温制曲、低温入池、低温馏酒,就好比人们煨汤讲究“小火慢炖营养才好”,白酒中的微生物活性高,易于生成丰富的小分子醇类物质,白酒更营养也更健康;而高温制曲、高温入池、高温馏酒,就好比是“吃烧烤”,白酒会出现爆香或者爆辣,刺激性物质多,长期摄入十分不利于人体健康。
一、绵柔
1.用消费者的话来说,就是“饮前香气幽雅怡人,入口绵柔顺喉,饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适”,同时,还具备增量不易醉、饮后醒酒快、不上头不伤身、提高人体免疫力等显著特征。
2.绵柔型白酒不是普通的酒,绵柔风格是以消费者感受为目标的质量突破。通过科学仪器客观分析,发现相比于其他白酒,绵柔型白酒的健康因子更为丰富。
3.基于大量对比试验,还得出以下结论:相比于普通白酒,绵柔型酒饮用安全度高。饮用中低量的绵柔型白酒,对于心脑血管有保护作用,而且可以增强机体抵抗氧化损伤能力,减少体内代谢不良产物的形成。
4.市场迹象显示,绵柔白酒获得了越来越多的认可。可以发现,现代人越来越注重酒的品质、档次和口感,既要满足面子消费,又要达到社交目的,还要不影响身体健康和日常工作。其中,“健康”与“酒量”非常重要,绵柔白酒的出现恰到好处地解决了这两个痛点,这也是未来白酒消费的主流风向。
5.事实上,绵柔白酒的核心工艺有“三低”最为关键,即:低温制曲、低温入池、低温
二、馏酒
1.低温工艺,让绵柔白酒形成了与酱香白酒截然不同的产品特质。
2.一个简单的对比:绵柔白酒的制曲温度在56°以下,而酱香白酒高达70°以上;绵柔白酒的入池温度低于16°,酱香白酒在40°以上;绵柔白酒的馏酒温度低于26°,酱香白酒高达40°以上。
3.可不要小看这些温度差别,所谓低温制曲、低温入池、低温馏酒,就好比人们煨汤讲究“小火慢炖营养才好”,白酒中的微生物活性高,易于生成丰富的小分子醇类物质,白酒更营养也更健康;而高温制曲、高温入池、高温馏酒,就好比是“吃烧烤”,白酒会出现爆香或者爆辣,刺激性物质多,长期摄入十分不利于人体健康。
4.此外,绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料,符合“五谷为养”理念,酒体小分子营养物质丰富,酒味清新、净爽、绵柔,饮后醒酒快且无残留异味,更符合现代人的社交形象和饮酒需求。