用料
高筋面粉
西葫芦 一个
胡萝卜 半个
鸡蛋 五个
盐 若干
鸡精 一勺
橄榄油 一勺
生抽 两勺
西葫芦鸡蛋火烧的做法
西葫芦切丁，胡萝卜切丁放入平锅加油炒，边炒边加盐，加入生抽适量和鸡精适量。
将鸡蛋单独煎好后用锅铲碾碎，和之前炒好的西葫芦胡萝卜馅放一起搅拌好
将面用擀面杖杆成长圆柱状，然后揪一坨下来杆成圆形
把馅挑到里面，然后捏成圆形，重新用擀面杖赶
赶出来，要在饼下放点面粉，以免黏桌。
平锅中放油，然后放入火烧开中小火煎熟。
小贴士
面多和一点，以免后面馅多面不够。
喜欢别的馅的可以依法炮制胡萝卜肉馅，酸豆角肉馅
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