为什么陕西的面没有入选「十大面食」？

江苏和浙江都有三种入选，但为什么不能选择陕西呢？

更令人难以置信的是，十大面中有一半实际上出现在南方，那里的主要食物是大米。但看看评选地点和评选单位，相信你能理解为什么！在当前的媒体环境下，我们不应该感到惊讶。

当然，以传统面食为主的北方地区不会因为自己的选择而放弃自己的生产方式和饮食习惯。而让我思考的问题是，为什么面食区的媒体和文化餐饮单位不承担起宣传食品地方特色的责任？

我们来谈谈陕西面食吧！我相信你在中国见过舌尖中空表面的制造过程。这只是陕西面食的沧海一粟。类似于biangbiang面、裤带面、扯面等的生产过程，可以说，当你来到陕西、一个城市、一个县、一个乡镇、一个村庄时，面条的方式和味道有差异。

至于能把面条的味道发挥到极致的面食，我从来没有见过比泼油面条更好吃的。一勺简单的热油倒在辣面条和面条上。油烟从面条上飘浮，混合着辛辣面条和面条的独特风味。然后，再加一点盐和醋，就做成了一碗溅油的面条。在制作方法上，它比泼油面条简单。恐怕中国没有第二个了。但它是一种简单的面食，可以成为陕西面食的代表作。它已经传承了几千年。我相信这不仅仅是因为陕西西部人民的爱！

虽然对这一选择的结果感到惊讶，但我相信陕西面食不会因为这样的选择而失去价值。至于陕西的美味面条，请到陕西来尝尝吧！

六年前，2013年6月，由中国商务部和中国饭店协会组织的首届中国面条文化节宣布“中国十大面条”。据说有3000多家中国企业参加了评选，共评选出500多种面条。最后，中国十大面被评选为:河南惠面、武汉里甘面、北京扎江面、山西道孝面、兰州拉面、四川丹丹面、杭州片儿川面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面。这是“公平”的，长江南北各占5分，陕西面条是最有希望的，但这是不可能的。

很多看过名单的人都表示震惊，尤其是陕西人，太震惊了！我们最古老的饺子面条有3000多年的历史，至今仍受到许多人的欢迎。我们的汴梁面条在口味和文化上都令中外客人惊叹不已。元基腾是半个餐饮服务供应商，以前接待过一些外国客人。每个人都对这碗面条竖起大拇指:还有其他蘸水面条、菠菜面条、汤面和李泉翻炒面条，所有这些都令人垂涎。
任何来陕西的外国朋友都没有东西吃。以电视剧《白鹿原》为例。在25集电视里吃了20次面条后，6000碗油面和1吨面粉一起出去了，让全国人民从白嘉轩的旧碗中再次感受到陕西面食的魅力。但最终，我们的名字落到了孙山身上。

元基腾仍然认为这个组织是公平和公正的。然而，对于杭州的朴川面、昆山的敖灶面和锅盖面，袁小猫认为大多数北方人真的从未听说过它们。此外，令人惊奇的是，中国最好的面食是在鱼米之乡江南制作的。从袁自己吃面条的经验来看，我很抱歉，但是我还没有吃过炒面、川菜片和锅巴面。然而，我在南京、无锡等地吃过阳春面。吃完后，我必须准备一瓶浓油红酱面条。整个汤是深棕色的，味道很重。事实上，它和北方的面食非常不同。我觉得汤主要是和调味品混合在一起的。

袁凯蒂还在重庆和成都吃过几次正宗的丹丹面条和重庆面条，以及备受推崇的重庆面条，尤其是当他在重庆郊区的一条街上遇到一碗老汤面条时。面条味道浓郁，清新芬芳，今天仍然非常想念它们。以北方面食为例，兰州的拉面和山西的道小面对面粉和面条制作有很高的要求，而北京的扎江面和河南的惠米面对酱和汤的制作也有严格的要求。因此，南北食物的区别就显现出来了。北方食物和北方人一样慷慨和强壮。南方面食和南方人一样精致细致。一般来说，每个都有自己的优势。

主要是因为陕西的面太平常了，不像山西的面，种类多

因为陕西最开始的并不是面食，而属于偏南方的米饭，所以没有入选。

可能是因为陕西的面不符合这个入选的条件，而且可能味道比较特殊，所以有些人不太喜欢