要办健康证。
开个小水果店是要办证的。
一、需要办理的证件有：
1、卫生许可证。
2、卫生经营许可证。
3、工商营业执照。
二、办证的具体流程：
1、持健康证、店铺租赁合同，到工商办卫生许可证。
2、带身份证、健康证、租赁合同、卫生许可证，到工商办理个体经营许可证。
3、卫生许可证申请书一份，申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写。
三、办证时需要的资料：
1、身份证复印件。
2、半寸标准彩色近照。
3、工商执照申请书1份。
4、租房协议复印件2份。
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