这二种其实是混凝土施工方法的区别。
模筑混凝土：支好模板后，浇注的混凝土就是模筑混凝土，例如隧道衬砌、桥梁墩柱等都是模筑混凝土。
喷射混凝：是用压力喷枪喷涂灌筑细石混凝土的施工法。常用于灌筑隧道内衬、墙壁、天棚等薄壁结构或其他结构的衬里以及钢结构的保护层。
喷射混凝土的特点：
（1）喷射混凝土具有强度增长快、粘结力强、密度大、抗渗性好的特点。它能较好地填充岩块间的裂隙的凹穴，增加围岩的整体性，防止自由面的风化和松动，并与围岩共同工作。
（2）喷射混凝土施工将输送、浇注、捣固几道工序合而为一，更不需模板，因而施工快速、简捷。
（3）喷射混凝土能及早发挥承载作用。
（4）喷射混凝土与模筑混凝土相比，其物理力学性能多有所改善。
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