梨刚削皮后，表面变成暗褪色，这是由于梨果肉内的酚类物质接触到空气中的氧气，被氧化成了醌类物质同，而醌类物质是有褐色的，但醌类物质对人没有害，也就是说这时的梨仍可吃，是安全的。当然，如不是因削皮引起的褐色，品质是下降的，对人体影响不大 建议还是不要吃了
能吃是能吃的，只要果肉没有坏掉，建议尽量少吃或不吃，因为这样的水果已经失去了新鲜，口感一般不好，并且里面也会滋养一些病菌
发黄是指未食用表皮变黄还是食用一半果肉变黄，一般为吃完放置一个小时果肉就会由于氧化变色，可以继续食用。
为了健康建议还是不要吃了
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