工作职责：
1、对店面的质量、服务、卫生负完全责任。
2、负责员工招聘、职能培训、领导团队、鼓舞士气，提升公司形象及团队凝聚力。
3、及时反馈公司经营中遇到的各种问题，敢于善于提出合理化建议。
4、与宾客保持良好关系，协助营业推广，以便提高服务质量。
5、对员工进行督导服务并提出改善意见，对菜品、服务和环境进行管理，保持优良品质，并且不断提升。
6、监督店内的商品进货验货、库存管理，控制店铺成本。
7、及时与厨师保持良好沟通，针对客人对菜品的意见与建议，协助进行分析并解决。
8、统筹制定每月营销计划及员工任务分配。
岗位职责：
1、负责门店的日常运营管理的工作
2、完成公司要求的销售指标，提升销售业绩；
3、负责门店员工的招聘及培训；
4、负责外不与政府关系的对接
任职资格：
1、5年以上日式料理店的店长工作经历；
2、对日式餐厅的管理及相关工作流程非常熟悉；
3、大专以上学历；
4、有良好的销售管理能力和团队管理能力
和国内餐厅经理一样的职责。
店铺运营 料理 员工管理
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