蒜苔和青椒可以一起炒。需要提前准备的材料有：瘦肉200克、蒜苔200克、青椒100克、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、豆豉适量。
1、准备好蒜苔。
2、青椒洗干净切粗条。
3、先将青椒放在锅里加点盐炒软。
4、烧红锅放油和豆豉爆炒瘦肉。
5、加蒜苔炒炒，加水煮。
6、等蒜苔煮软后加青椒炒。
7、最后调味上碟即可。
蒜苔炒青椒的做法
1.准备材料。青椒、蒜苔、姜、花椒。
2.蒜苔、青椒洗净改刀，姜切细丝。
3.起油锅，油热放入花椒炸出香味。
4.放入姜丝，炒出香味。
5.下入蒜苔、青椒翻炒几下。
6.放盐和十三香翻炒。
7.放入生抽。
8.放陈醋翻炒均匀
9.加入少许清水，中小火煮2分钟左右。
10.至水份基本收干时，放入鸡精翻匀即可。
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