餐饮创业如何选址才是最好的攻略？

‍‍交通，是餐饮店选择首先要考虑的一个重要因素。现在，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了。尤其是在一线城市，忙碌的工作和生活的快节奏，让很多人形成了有目的性的消费意识，这样一来，就算你的“酒”很香，但是大家连找巷子的精力和热情都没有的，再好的“酒”也没人品尝。‍‍

一般的商家，门店选址都选在人流量大的社区店、街边店；外婆菜也不例外，后来转型，关闭了15社区店、8街边店，把门店开进了综合购物中心和写字楼；虽然这些地段租金贵，但顾客群消费能力强呀，并且人流量也大，特别是购物中心，中午、晚上到处都是排队人，巧妙地利用了黄金地段人流量大的优势，自然生意也是极好的。

‍‍在选址过程中除了考虑地理位置外，还有一个店面租金性价比的问题。房租有高有低，如果低到感觉自己捡了个便宜，那么一定要打听清楚，也许上一家就是因为某种原因在这里赚不到钱，所以才要转让的，如果你做的生意和上一家相似，那么你也极有可能赚不到钱。
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实地调查人流，我个人建议最好是在有意向的店铺位置周围，在节假日与非节假日两个时间段，用个2-3天拿个小板凳好好座在那里用笔记录下每个时间段的人流数量，及大部分的消费族群，越详细越好，千万记住眼见为实，这样对自己选址能起到很好的作用。

选择有做广告空间的店面，有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间，独立门面空间能够为你提供店面营销的空间，从而把用户的眼球吸引住。