醒酒一是为了去除沉淀，二是为了加快氧化让酒中的香气充分散发出来。
1、当白葡萄酒属于陈年型如德国及苏玳甜白，酒中的沉淀物也时有发生，保需单纯的换瓶除沉淀即可。
2、当白葡萄酒温度过低或过高时，将葡萄酒倒进醒酒器中，可迅速升温或降温。
3、当白葡萄酒的香气比较封闭，那就试着把它拿来“醒”一下。
4、当白葡萄酒中有难闻的气味时，这并不是品质上的问题，因为通过醒酒可以明显减弱甚至去除这种气味！例如，采用螺旋盖封瓶的葡萄酒由于鲜有空气进入瓶内，因而二氧化硫等挥发性物质无法散发出去，醒酒后，这些气味就可以轻松散发。
要
醒酒可以使葡萄酒的口感变得更好，香气充分绽放。那么，白葡萄酒需要醒酒吗？
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