怎么入行开奶茶店？有哪些可以避免坑？

现在正是一个万众创业的好时代，开奶茶店怎么开？如今，不管是刚出校园的大学生，还是已经有了一定资本的社会青年，大家也都非常有创业的热情。而当今的创业热潮一直只增不减，这时候选择一个好的创业项目就显得尤为重要。

没开奶茶店之前，听说：“餐饮行业死得快，平均寿命一年多。”入行快一年，确实看清了行业各种名坑暗坑防不胜防，现在放眼整个奶茶行业大势，就是一副长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上的蓬勃气象，不想过多地吐槽生意有多难做，今天只想把一些失败经验分享给大家，我踩过的坑希望你们别再踩了。而选择开一家奶茶店，既能够有一个很少的投资，又能够有一个可观的收益，所以成为很多人的创业选择。那么，开奶茶店怎么开？下面这些点建议您要做到位。

第一：选址重要，好的选址就是成功的一半。

开门做生意，人流最重要。试想：如果你的东西再好吃，但是开在一个非常偏僻的地方都没人知晓，奶茶行业是铁打的薄利多销，它不像房地产行业吃一单可以管饱一年。只有你的选址带来更多的流量，更多的人为你的产品埋单，你的奶茶店才能进行运转。

第二步：做好付出全部精力的准备，不要以为有了配方个和技术经营就好简单。

现在大街上遍布奶茶店，基本上每隔50米就有一间知名或者不知名品牌的奶茶店。消费者为什么会选择去你的奶茶店买奶茶？单纯的奶茶配方和技术已经不能满足消费者的需求，营销理念也很重要。要有爆品意识，让消费者对你的产品产生记忆点。很多人去喝奶茶不是单纯的喝奶茶解渴，更多的是喜欢那种消费环境或者是发朋友圈有炫耀的机会。所以，什么样的产品会让消费者愿意为你宣传？这点值得深思。

第三：失败毫无征兆，但细节足够致命！

你永远不知道，你的顾客是怎么样流失的。但是你可以转换角色，从一个消费者的角度出发，想想为什么会去你的店铺消费，你的设计店面、产品口味、服务质量等都会看出一系列的问题，你也就会发现顾客流失的原因。

关于开奶茶店的经验还有很多，这三点是我最值得深思的。

许多初次创业的投资者，因为缺少经验，认为开一间成功的店面很难，所以许多创业者在创业初期犹豫不决，淘汰郎到目前为止能发展上千家成功店面，已经积累了一套成熟的开店模式。
第一：忌讳高租金
淘汰郎外卖小火锅开店的核心不在于店铺的面积多大，而在于店铺的租金可控性，不是说花小钱就租不到大的门面，下载‘商机去哪儿’app了解更多。 更不是说，租大店就一定是贵的，而是开店要从客流量、人均消费、客单价、及区域竞品等方面综合考量，淘汰郎有专业的选址团队帮您实际分析择优选址。
第二：忌讳员工太多
店里员工少了不好，多了也不好。多了的话，干活的积极性就不好，有依赖性，人员成本就会居高不下，而淘汰郎外卖小火锅主营外卖，相比传统火锅店大大精简了人工，菜品无需加工不仅精简了流程，还加速了外卖配送的时间，一间淘汰郎外卖火锅店只需要3-4个人即可轻松完成月销售过万的业绩。
第三：忌讳产品更新过于频繁不能组合销售
很多新秀门店经营，通常会选择当下市场热点的餐饮品类，下载‘商机去哪儿’app了解更多。比如这阵啵啵鱼火就做啵啵鱼，酸辣粉火就做酸辣粉，频繁的更换主打产品只是一时的盈利，但却失去了自身在市场的竞争力，淘汰郎主打的99元套餐不仅方便了食客的选购，而且可以作为引流产品，毛利较低，但顾客下单时往往会选择“套餐+3样左右单品”的组合，尤其是虾滑、鸭肠、毛肚等产品属于火锅品类的热销产品，同时属于毛利较高的单品。这就能将客单价保持在230元左右，平均毛利能做到68%，目前淘汰郎冬季最高月流水过1000万，复购率超过70%，而年流水做到了近1亿。
第四：禁忌基层员工散漫管
开餐饮门店，记住，业绩再差，培训都要坚持，业绩再好，培训也不能忽视，有的时候，业绩差了，就一味的抓业绩，根本没有心思去抓培训，淘汰郎不仅注重对加盟店管理者的培训，对门店基础员工的培训也很重视。
第五：禁忌赚快钱的心态
这点是尤为重要，99%开店失败的人百分百是因为心态出了问题，都想着今天开店，然后发几张宣传单，搞个活动，大家就都上门来了，后面等着收钱就可以，如果开店真的有这么简单的话，岂不是没有穷人了，大家都去开店得了。开店初期，就要做好打持久战的准备。

最关键的是您要有与开店相关的知识！了解整个运营管理及上下游的关系！工商税务甚至检疫检验要求也要有所了解！如果业务熟练也不必非得加盟！自己购买相关设备设施即可！不过最为重要的是：选址！一定要选择受众多的地方，比如大专院校周边，年轻人多的地方，闹市区人流大的地方等等！反正要论证好！希望对您有所帮助！

我是加盟，基本上公司都有包的。就是原材料得在公司拿，死贵！刚开始没什么生意，后来自己一些经营方法，现在一在能卖600杯左右。刚接触建议学一下622宣传法，对吸引客户来店很有效果。

准备好钱和做好亏钱的准备。所有的技术设备流程都有公司负责培训，身边有人花了40万加盟了一家不错的奶茶店，开业生意还行，过了两月旁边又开了两家奶茶店，然后大家一起亏。冬天来了，奶茶销售进入淡季，马上要倒闭一家，熬过了寒冬春天就会来么？不会的，明年还会有新开的奶茶店。。