不能和维生素C一起吃，甚至不能和维生素含量高的水果一起吃。虾等软壳类含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质摄入体内对人体并无毒害作用。但是，在遇到“维生素C”之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷As05)，转变为有毒的三价砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的“砒霜”。砒霜能麻痹
