将排骨洗干净,放一大锅水,将排骨放里面煮,要放生姜,八角,最好少放一点白酒,去腥.....然后就炖.....时间要长大概四个小时以上......在汤煮沸的时候,把上面的沫用勺子舀起来,不然不干净的......再等它烂了就行了.....里面顺便加点冬瓜或海带或木耳.......都蛮好的.......还有根据自己要煮多少汤,适量的放盐,夏天喝淡点好.
