我想问一下你的饺子馆开在哪里！如果是南方那你的消费群体是来打工的北方人！当然南方人也吃饺子但很少！如果你开在北方那你不妨去南方学酿米酒！这样客人不但能吃到热腾腾的饺子还能喝到一小杯自制的米酒！饺子酒天天有嘛！
没有找到问题的实质性不要乱加项，先找到问题的根源对症下药。餐饮管理要注重很多细节。
不好意思 强迫症 不“瘟”不火 而且意思是恰到好处不多不少=_=
加点东北菜，韭菜沫炒鸡饭，片皮鸭等
猪蹄 豆腐皮 花生米 莲菜 …
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