1.准备好所有材料
2.土豆削皮切滚刀块
3.豆干温水泡五分钟
4.肉切片备用
5.热锅放油，放大料
6.油热放肉
7.加点老抽翻炒
8.肉变色下土豆
9.翻炒几下加入适量清水，红辣椒切块放入
10.放入豆干，姜片，大火烧开，小火炖15分钟
11.加适量盐鸡精，调匀，出锅撒上小葱碎
土豆炖干豆腐的做法
干豆腐切条，土豆切手指条。
炒锅烧热，添少许油，葱蒜呛锅，倒入切好的干豆腐和土豆翻炒几下。
加高汤，没过菜，转小火，炖半小时左右，至土豆酥熟，汤粘稠即可。
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