桂花黑芝麻汤圆怎么做

• 主料

• 糯米团

  200g

• 辅料

• 桂花酱

  适量

• 白糖

  适量

• 黑芝麻糊

  1袋

• 步骤

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  1.糯米粉里加适量温水（微烫手的温水即可）。

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  2.将糯米团搓好后再分成大小相等的小粉团。

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  3.将黑芝麻糊倒出在碗里。

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  4.加入少量的开水，拌至黑芝麻糊能成团不散。

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  5.再加入适量白砂糖。

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  6.将糯米粉团搓圆。

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  7.再压一下，将黑芝麻糖馅包入。

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  8.汤锅加水煮开，将包好的汤圆下锅。煮至汤圆浮起即可关火。

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  9.用开水及桂花酱调好汤底。

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  10.将煮好的汤圆装到桂花糖水里即可。

桂花黑芝麻汤圆的做法：

主料：芝麻100克。白芝麻100克。冰糖粉110克。糖桂花60克。黄油30克。

辅料：糯米粉100克、大黄米粉。

1、老冰糖用料理机打成粉备用。

2、黑白芝麻各一半，炒熟。用炒锅炒熟即可。

3、炒熟的芝麻用料理机打成粉。

4、加入冰糖粉、糖桂花和软化的黄油。          

5、抓揉到馅料基本融合，可以成团。

6、自制的糖桂花，比较浓稠，不太容易成团，加了10克的凉开水。

7、可以轻松成团，馅就可以了。

8、把馅料团成小球。

9、糯米粉和大黄米面加适量水和成面团。

10、包入馅料。

11、包好的汤圆开水入锅煮至完全漂起来就可以了。

裹上糯米粉