摘自欧倍力文稿：谈谈食堂和酒店用的商用洗碗机洗出来的餐具不干燥的事。首先要确认的是，洗碗机带不带干燥功能，如不带干燥功能，不在讨论范围内。洗出来的餐具不干燥与干燥方式、干燥温度、干燥时间等因素相关。用催干剂主要是可以加速干燥速度，在正常气压下，餐具上的水珠低于我们正常沸点就可以沸腾了，纯物理干燥，可以不用催干剂，均热型节能烘干，没有化学残留。另外乏迹催克诎久挫勋旦魔烘干的风道以及烘道设计非常重要，与干燥效果直接有关。
