为什么在同一纬度海水比陆地更缓慢地升温或降温，而不

　　比热容的问题。
　　比热容是单位质量的某种物质升高单位温度所需的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克摄氏度(J /(kg·K) 或 J /(kg·℃)，J是指焦耳，K是指热力学温标，与摄氏度℃相等)，即令1千克的物质的温度上升(或下降)1摄氏度所需的能量。根据此定理，最基本便可得出以下公式:
　　c=ΔE/mΔT（T末-T初）(中学教科书上是c=Q/m⊿t)
　　ΔE为吸收的热量，中学的教科书里为Q;m是物体的质量，⊿T是吸热(放热)后温度所上升(下降)值，初中的教材里把ΔT写成Δt，其实这是很不规范的(我们生活中常用℃作为温度的单位，很少用K，而且ΔT=Δt因此中学阶段都用⊿t，但国际上或者更高等的科学领域，还是使用⊿T)。
　　物质的比热容与所进行的过程有关。在工程应用上常用的有定压比热容Cp、定容比热容Cv和饱和状态比热容三种。
　　定压比热容Cp:是单位质量的物质在压力不变的条件下，温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的能量。
　　定容比热容Cv:是单位质量的物质在容积(体积)不变的条件下，温度升高或下降1℃或1K吸收或放出的内能。
　　饱和状态比热容:是单位质量的物质在某饱和状态时，温度升高或下降1℃或1K所吸收或放出的热量。