五花肉炒土豆的做法，五花肉炒土豆怎么做好吃

食材明细

• 五花肉200G

• 土豆1个

• 青椒3个

• 红椒2个

• 青蒜2根

• 生抽适量

• 豆瓣酱适量

• 蒜瓣适量

• 鸡精适量

• 微辣口味

• 烧工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

土豆炒五花肉的做法步骤

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  1

  五花肉洗净

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  2

  煮熟

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  3

  切成片

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  4

  土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。

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  5

  土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。土豆切片，青蒜叶切成段。

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  6

  蒜白切成段，大蒜切成片，青椒和红椒斜切成片。

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  7

  锅里放少量的油，倒入五花肉煸炒。

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  8

  煸炒出油。

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  9

  将五花肉拨到一旁，把豆瓣酱，蒜段，蒜末倒入油中爆香。

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  10

  把豆瓣酱和所以调料和肉一起炒匀。

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  11

  倒入土豆片，翻炒均匀。

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  12

  加入适量的清水。

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  13

  小火慢慢煮，直到汁收得差不多时，倒入蒜叶。

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  14

  翻炒均匀，倒入鸡精，炒匀即可。

使用的厨具：炒锅

• 主料

• 五花肉

  1斤

• 土豆

  1斤

• 辅料

• 蒜苞

  0.2斤

• 新鲜大蒜

  0.2斤

• 新鲜米椒

  0.2斤

• 豆鼓

  30个

• 八角

  2颗

• 葱花

  1根

• 盐

  1勺

• 味精

  0.5勺

• 鸡精

  0.5勺

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• 步骤

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  1.1.先将五花肉用开水烫八成熟切片块状，蒜苞切末，豆鼓切末，新鲜米椒切末，锅放油，油加热，放入蒜末，豆鼓末，新鲜米椒未，八角2颗，酱油，盐，味精，鸡精少许

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  2.2.再放入五花肉炒，再倒入黄酒焖熟，起锅撒入葱花，

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  3.3.土豆切丝，用清水清漂捞起，新鲜大蒜切l寸段丝，锅放入少许油加热，放入新鲜大蒜丝，盐，味精，少许。再放入已炒好的五花肉再炒装盘即可。

材料
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。