植物豆蔻:
豆蔻草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种草豆蔻名草辛辣芳香性质温;白豆蔻称白蔻、蔻仁皮色黄白具油性辣香气柔;红豆蔻叫玉、肉豆蔻颜色深红辣味浓烈香气都作菜肴、肉制品及酱腌菜调味料食用
功效:几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油富香气能祛除鱼肉腥膻异味令胃口、增食欲并促进消化豆蔻提取物增强机体肿瘤免疫功能破坏癌细胞外围防护使癌组织容易损害传统医认:草豆蔻具燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、气解毒功能;白豆蔻芳香化浊、消胀行气、化湿健胃止呕醒脾功效;红豆蔻则助消化、解酒醉、温气消食固肠作用
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