茶叶的保值期一般为两年，而茶叶煮鸡蛋从营养的角度考虑，是会影响健康的。尤其是过期的茶叶！茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，于鸡蛋里的铁元素结合，这种结合体，对胃有强烈的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱同鸡蛋中的钙结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松，正确的做法是两种食品分开食用。
看是什么茶叶了。绿茶不行。一般普洱等发酵类的茶也可以用，不会刺激胃部。
自己吃还是讲究一点
可以 完全可以
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