虫草花加酸萝卜炖老鸭好吗?夏季吃

2024-11-09 17:42:31

推荐回答（3个）

回答1：

萝卜是温补的，建议冬天吃这种。。夏天建议冬瓜带皮煨老鸭汤。。酸萝卜带虫草花煨老鸭可以的。。。

回答2：

只要是吃的，就很好

回答3：

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。