鸽子一般成熟配对后每窝下两枚蛋，先下一枚，间隔一天，再下一枚，两枚蛋下齐后开始孵化。但也有只下一枚，或者三枚的特殊情况。原因可能是多种，如鸽子的发育情况，营养状态，环境刺激等都可能引起应激反应而影响内分泌调节。
