看你怎么吃了，涮着吃肯定不放，炸，蒸，煮，烤也不用放，但是北方喜欢吃的炖的还有爆炒的就必须要放了，对了还有吃馅儿
我们这边吃羊肉都不放酱油。。。。你南方的吧
会影响它的味道
吃羊肉、芝麻酱、辣椒油、粗和蒜泥、沾着吃
也行的
