健身与美食能和谐相处吗

健身当然可以和美食和谐相处了。
健美不可以。

食品的基本条件是具有其本身所应有的营养成分、感官特性；不对食用者造成危害。随着科学技术的发展，食物资源的丰富，居民生活水平有很大提高，膳食质量得到明显改善，但食品营养的安全性尚需我们加以注意。

食品营养安全，主要是由于以下几种情况造成的：

1.食品本身含量或摄入不足，阜阳劣质奶粉事件，就是最典型的由于食品营养成分造假的营养安全问题。奶类作为婴儿期的唯一的食物，营养上的任何不安全或缺陷，无论是蛋白质，还是其他营养素或能量的不足、缺乏，或不均衡，都可对婴儿直接造成危害。

2.摄入过量，如食品的过分强化，膳食营养素补充剂、某些食物（含有大量的某些营养素）的过量摄入，特别是脂溶性维生素、矿物元素。妇女孕期过量摄入维生素A，将可致胎儿畸形。过量的铁本身或与酒精一起，可增高对肝脏（靶器官）的损害。

3.营养素间的相互作用及比例不合适，由于营养素代谢往往互有联系，过多摄入某个营养素，可能造成另一个营养素的吸收（生物利用率）的降低，铁-锌就是典型的互有干扰的例子。在食品（保健食品）中不合理的、随心所欲的添加某种（些）营养素，其结果必然造成另一类的营养问题。蛋白质不足或缺乏对人体会有危害，但过多也可造成不利作用。又如不饱和脂肪酸中，DHA/EPA比例对不同人群的作用等等。