GB⼀T26760――2011标准是原浆酒还是酒精勾兑的？

《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》标准主要针对酱香型白酒，即固态法白酒，不适用于酒精勾兑。

酱香型白酒是指以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。

本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

拓展资料：

涉及酒精勾兑的现行标准有：

《GB/T 20821-2007 液态法白酒》

以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

《GB/T 20822-2007 固液法白酒》

以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

参考资料：GB/T26760-2011，白酒标准汇编

GB/T 26760-2011 酱香型白酒 。
规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

可以理解为固态法酿造的白酒，酒精加入勾兑或者掺和一部分的白酒使用标准是GB/T20822，GB/T20821两个标准。

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GB/T 26760-2011 酱香型白酒
属于固态法白酒，非酒精勾兑。
酒精勾兑执行标准：
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20821-2007 液态法白酒