想减脂的话,晚餐吃到 5 分饱就行了,不要超过8分饱。5 分饱是什么概念?就是饥饿的感觉基本消失,但还有明显的食欲,想再吃一些。如果你睡前实在有点饿,那么喝点牛奶或者一个水果,千万不要吃多!晚餐的蔬菜水果尽量避开含糖量太大的,比如龙眼、莲藕等。尽量避免过量进食简单的碳水化合物,如添加糖的食品、添加糖的饮料、糖类、含糖量大的蔬菜水果等。
从健康的角度来说,脂肪少、易消化的晚餐比较好。由于晚餐和第二天早餐的间隔时间较长,所以晚餐提供的能量应该占到全天所需总能量的 30%~40%。晚餐主食应在 125g 左右,可以多选择富含膳食纤维的粗粮比如糙米、全麦食物等。这类食物既能增加饱腹感,又能在膨胀后增加肠胃蠕动。肉类蛋白质 50g左右,大豆或其他植物蛋白质20g左右,搭配大约150g 蔬菜和100g水果,这样营养就足够啦。
早餐:一个水煮蛋,一杯牛奶,一盘蔬菜水果沙拉。中餐:米饭和菜以及鸡肉。晚餐:牛奶燕麦粥里加点水果块。
长肌肉就是三种,碳水、蛋白质、纤维。碳水尽量吃粗粮,蛋白质吃鸡蛋就行,有条件偶尔吃点牛肉,纤维就吃蔬菜,尽量用蔬菜代替水果,不要吃油炸食品。因为食堂都是大锅菜,放油很多,你可以把菜买回宿舍吃,用个大碗,乘上开水,菜在碗里涮一下再吃。
牛肉是可以长时间增加饱腹感,所以可以选择在中午食用。鸡胸肉是较低的热量的肉类,也是大多数减肥餐谱里必备的一项。基本在每一个减脂餐食谱里你都可以看到鸡蛋。