前言
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素。里面富含类黄酮，它除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块的功效
材料
主料：菜花200g、青椒1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许、小葱3根、姜适量
青椒炒菜花
1
材料，菜花，青椒，小葱和姜
2
把青椒改刀成菱形块
3
姜切丝，取葱白部分切末
4
锅中做水
5
水开后加点盐，倒入菜花焯水
6
开锅即可捞出
7
再倒入青椒，
8
烫下即刻捞出
9
另起锅，倒入油，放入葱姜末爆香
10
下入菜花进行翻炒两下
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倒入青椒进行翻炒
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加入适量的盐
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少许生抽
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翻炒几下即可
15
出锅装盘
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在做之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药
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