这是猪的淋巴。是不可以吃的。
淋巴肉不适合我们吃，淋巴肉毒性惊人，一旦误食对我们的健康有害，我们一定要注意辨别，尽量避免食用。
淋巴是动物的免疫器官，含有大量的如果吃了，对身体是非常有害的。食用甲状腺后，过量的甲状腺素会干扰人体正常的内分泌活动。
引起一系列精神和神经症状，同时身体的正常物质代谢也会被打乱，出现各种中毒症状，严重时可导致死亡。
扩展资料：
1、首先要闻，健康的猪肉没有异味。变质的猪肉有血腥、腐臭和其他气味。
2、在看，看看肌肉，健康猪的瘦肉通常是红色或淡红色的。问题猪肉是红色和紫色的，深红色的血从挤压中渗出。
3、最后看表皮，健康的猪肉表皮无瑕疵。该问题猪肉皮常出现紫色出血点，甚至出现暗红色弥漫性出血。
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