碳酸的化学性质就是常温下易分解。汽水中的碳酸是分解的，你在没打开盖的时候，由于瓶子里压强大所以不易分解。打开瓶盖后就更容易分解了，比如开盖后的可乐放时间长了，感觉就变成糖水了
造碳酸一般是二氧化碳过量的情况下。制汽水时还压入了二氧化碳。
