蜜枣粽为什么煮不熟

蜜枣粽煮不熟的原因是没有将米浸泡6小时以上或蒸煮时间没超过一个半小时，正确步骤如下：

1、糯米泡六小时到八个小时备用。

2、粽子叶对折弯盛漏斗状。

3、先放一半米，再放蜜枣，再填满糯米。

4、把上面的粽叶折过来。包紧。

5、用绳子缠好就可以了。

6、煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。

扩展资料：

包合方法：

在南方，你可以买到马里莲的叶子，用它们以一种更传统的方式包粽子。如果买不到，可以选择稍厚一点的棉线，用得更好。粽子的正确包装方法是在腰间系一根绳子。但饺子不容易包得太紧，米饭煮熟后会膨胀。你必须离开房间。

保存：

粽子冷却后，如果在1-2天内食用，可以存放在冰箱冷藏室。如果一时吃不完，就直接冷冻。下次吃的时候，要提前解冻或直接用蒸笼加热。还记得糯米不易消化，所以饺子不能多吃，尤其是晚上。

参考资料来源：

百度百科-蜜枣粽

多的热量，但温度却没有那么快上升,所以连周围的米都没熟.煮久一点就没关系.

也可能是在蜜枣生产过程中，除了添加“保险粉”控制蜜枣的颜色，为了防止青枣被煮烂，还得加入另一种化工原料-——氯化钙。“保险粉”保证了蜜枣颜色鲜艳，氯化钙能使蜜枣不烂，保险粉的化学名称是“连二亚硫酸钠”，分子式为“Na2S2O4”。所以蜜枣不容易煮烂，米粒也就夹生了。

在蜜枣生产过程中，除了添加“保险粉”控制蜜枣的颜色，为了防止青枣被煮烂，还得加入另一种化工原料-——氯化钙。“保险粉”保证了蜜枣颜色鲜艳，氯化钙能使蜜枣不烂，保险粉的化学名称是“连二亚硫酸钠”，分子式为“Na2S2O4”。所以蜜枣不容易煮烂，米粒也就夹生了