盐要放足，腌制香椿的容器要干净无油，密封入冰箱冷藏就不容易坏。腌制香椿做法如下：
主料：香椿500g 辅料：盐200g
1、香椿洗净晾干水分。
2、加入海盐。
3、用手揉搓到香椿如图中的样子。
4、装到玻璃瓶中。
5、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可。
6、过上一个月就可以吃了。
