家里烧开的水并不是蒸馏水，往往我们将经过热水壶或者其它容器在100℃左右温度下烧开的水称为白开水，这种水里面含有非常多的矿物质和不溶性的物质，能补充人体所需的微量元素。
而蒸馏水一般是指经过特殊处理后纯净、里面不含有任何杂质和细菌的水，通常在化学实验室用的比较多，通过蒸馏法、离子交换器法或者其它的方法就能加工制造出来，是真正意义上的原水。
蒸馏水用途
1.在生活中，一般和机器、电器相关的时候，蒸馏水的作用主要是它不导电，保证机器运行稳定，延长电器使用寿命。
2.在医药行业，蒸馏水的作用是因为低渗作用。用蒸馏水冲洗手术伤口，使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀，破裂，坏死，失去活性，避免肿瘤在创面种植生长。
3.学校里的化学实验，有些需要用蒸馏水，利用的就是蒸馏水无电解质，没有游离离子，或是没有杂质。你需要具体问题具体分析，看看是利用它不导电的性质，还是低渗作用，还是没有其他离子，不会发生化学反应的作用。
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