你把以前做蛋糕的配方拿出来，用面粉，糖及油的份量分别除以鸡蛋的数量。这样得到每只鸡蛋所需配的面粉，糖，油的份量。然后加多一个鸡蛋就多加一份面粉，糖及油。例如我做10寸蛋糕需要 面粉170克，糖170克，色拉油67克，椰奶67克。鸡蛋6只。我在做12寸蛋糕时候需要7只鸡蛋 就用170克 除以6，得到约28克。28乘以7=198克，这就是我需要的份量。
