油茶面怎么做?面粉300克放入锅中炒至金黄 ,加入少许油搅拌均匀,加入黑芝麻白芝麻花生水白糖,白芝麻,花生碎白糖,搅拌至均匀就可以吃了。
你好!
油茶做法:
主料:水,烘焙过的面粉,已经去毒的苦杏仁(现在基本上用花生),焙炒过的芝麻,盐。
做法:
1.苦杏仁去毒(提前三天).
将苦杏仁用大伙煮开,将煮熟的苦杏仁放在比较大的盆里,放入大量凉水,每天换一次水,进行三天。
特别注意:因苦杏仁是有毒的,所以尽可能的多时间浸泡,这样才能彻底的拔除苦杏仁里的毒。
如果用炒过的去皮的花生就可以省去第一步。
2.将已经烘焙过的面粉和已经拔毒的苦杏加入水中,以一个方向进行搅拌,使“面糊糊”没有面疙瘩为好,搅拌均匀,倒入锅中,开火。一直搅拌,直到表面有油花产生,有香味。放入盐和芝麻就可以吃了。
一般搭配麻花比较好吃,将麻花泡到里面。
希望对你有帮助!元宵节快乐。
油茶做法:
主料:水,烘焙过的面粉,已经去毒的苦杏仁(现在基本上用花生),焙炒过的芝麻,盐。
做法:
1.苦杏仁去毒(提前三天).
将苦杏仁用大伙煮开,将煮熟的苦杏仁放在比较大的盆里,放入大量凉水,每天换一次水,进行三天。
特别注意:因苦杏仁是有毒的,所以尽可能的多时间浸泡,这样才能彻底的拔除苦杏仁里的毒。
如果用炒过的去皮的花生就可以省去第一步。
2.将已经烘焙过的面粉和已经拔毒的苦杏加入水中,以一个方向进行搅拌,使“面糊糊”没有面疙瘩为好,搅拌均匀,倒入锅中,开火。一直搅拌,直到表面有油花产生,有香味。放入盐和芝麻就可以吃了。
一般搭配麻花比较好吃,将麻花泡到里面。
零难度坚果油茶!讲真,比起干嚼坚果,把它们“喝”下去比好吃了不止100倍~
牛板油半斤切碎入锅煸炒,去掉油渣,加入白面一斤、生芝麻一两、花生碎一两改微火继续翻炒,至面粉变成浅褐色停火倒出摊开晾凉,冷冻存放(防止牛油变质)。
食用时用2小饭勺的油炒面、白糖适量放入碗中,用刚开的水冲,边冲边搅拌。