个人签劳动合同，工资这些都不用填写吗？

按照你的描述，工资、工作时间、工作地点、社会保险等是劳动合同的必备条款。在与员工签定时，这些必备条款必须在劳动合同中写明，如果不清楚，员工可拒绝签定；就算签定了，这也是一份无效的合同，因为这是违背员工真实意愿的基础上签定的。同时劳动合同应该是一式两份，员工持一份。不填工资会存在风险，工资最后不是按你们事先口头沟通的执行，但公司会说这个是你签字确认的，公司有可能存在欺诈行为。
同时合同期内，如果已转正，你需要提前30天（试用期间是3天）提交书面辞职信，30天到期办理工作交接后，公司应全额支付你的离职工资，扣除是违法的。这样的规定违反了国家劳动合同法，这条款是无效的，员工可以根据公司规章制度违法提出辞职，公司应支付经济补偿金的。

　　劳动合同应当注明报酬。
　　依据《中华人民共和国劳动合同法》
　　第十七条 劳动合同应当具备以下条款：
　　（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
　　（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
　　（三）劳动合同期限；
　　（四）工作内容和工作地点；
　　（五）工作时间和休息休假；
　　（六）劳动报酬；
　　（七）社会保险；
　　（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
　　（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
　　劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。