老人是不是不可以吃公鸡肉？

可以吃的，公鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精功效。

红枣山药乌鸡汤

做法

材料：乌骨鸡1只、山药一根、红枣10颗、食盐6克、姜1小块、料酒1大勺、大葱1/3根、水适量

步骤

1、大枣洗净，姜切片，葱切段

2、山药冲洗干净后，戴上手套将山药削皮后切块，用水泡起来防止变色

3、乌鸡斩成块，用温水冲洗两遍，然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水

4、焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫，控水备用

5、将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲1小时

6、1小时后加入山药，继续小火煲30-45分钟

7、关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用

公鸡肉不能吃的说法缘于公鸡肉有“发”物。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物现以传统认识将发物归纳为七类：
1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。

2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉、糯米、猪肉、甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。

4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子、梨等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。

5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。

6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如羊肉、莲子、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。

7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食

8. 民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

可不可以吃公鸡肉看各人的具体情况了

老人没有高血压的话就没事，应该是其它方面出问题了，才吃一碗没什么关系，老人的胃最好吃清淡的，偶尔吃点鸡肉没关系的，不要吃太多就行了，老人家胃受不了～望采纳～

回答： 最好不要吃
因为鸡肉，味甘性温，温肝阳，助升发之气。鸡在八卦里对应的是巽卦，巽卦对应的物候是风，这就说明，鸡肉是生风的。鸡肉助长生发之气，年轻人、小孩子，孕妇、产妇都可以吃，它帮助你生发。
但是老年人就不要吃鸡了，特别是看起来比较干瘦的老人，因为老年人肝阴亏、肝阳旺，要知道补养也要讲究阴阳平衡，而鸡肉温肝，助肝阳，能鼓动人体的生发之气。吃了鸡，老年人阴亏就顶不住了，阳太过，有时候甚至会引起中风，或引发猝死。

如果你外公没有高血压的话就没事，应该是其它方面出问题了，才吃一碗没什么关系，象你外公的胃最好吃清淡的，偶尔吃点鸡肉没关系的，不要吃太多就行了，老人家胃受不了